4 鍋中放入足量水燒開，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄欖油;
5 大火煮開后轉小火繼續煮20分鐘;
6 加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾;
7 調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調勻即可。
祛濕湯
一、竹筍銀耳湯
功效：祛濕利水養顏
材料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。
做法
1、先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;
2、鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。
3、每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。
養生功效：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的佳食物，銀耳能潤肺養顏。
二、白術陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃
材料：陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。
做法
1、先將豬肚洗凈飛水，將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時。
