養胃的食譜

　　當今社會很多人多多少少都會有胃病的癥狀，由于平時不規律的飲食習慣破壞了我們的腸胃，下面小編為大家介紹一些可以養胃的食療方法，希望可以幫助你解決胃病的煩惱。

　　一、早吃咸晚吃甜可清腸養胃

　　自古有“朝朝鹽水，暮暮蜜糖”的養生之道，即早上喝一杯淡鹽水，晚上飲一杯蜂蜜水。

　　可清腸養胃，潤肺養顏。按照中醫來說咸歸腎經，可保養人一天的精神，晚上喝蜂蜜對胃液分泌具有雙向調節，可增加胃酸分泌幫助消化，又可抑制胃液分泌，中和胃酸，保護胃黏膜，有養胃的作用。

　　二、喝桂花茶

　　很多人常常會感到胃部不適，甚至出現冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。現在很多藥店、超市都有賣干桂花的，你可以自己在家做桂花茶。

　　做法：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。中醫認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到 “飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢 疾、經閉腹痛有一定療效。

　　三、多吃鯽魚

　　民間有“冬鯽夏鲇”的說法，這主要是從魚肉的味道來說的，冬季鯉魚、夏季鲇魚相對于其他季節更為肥美。

　　而且，拿鯽魚來說，鯽魚湯有潤燥滋補的作用，更 適合季節寒冷的秋冬食用。

　　中醫認為鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食欲不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。民間有“魚生火”的說 法，但鯽魚是個例外。

　　鯽魚清蒸或煮湯營養效果佳，若經煎炸則食療功效會打些折扣。鯽魚豆腐湯是冬季鯽魚佳吃法之一。

　　民間常給產婦燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用，非常值得推廣。另外，鯽魚細刺較多，老年人和兒童食用時需緩慢進食，并耐心剔除魚刺。

　　四、參梨粥

　　黨參15克，粳米120克，梨一個，紅糖適量。黨參用溫水泡2小時，再與材料同入鍋煮粥。