隨著生活水平的越來越提高，人們在空閑時間都會選擇泡一杯咖啡喝，三五好友一邊聊天，一遍喝喝咖啡，但是很少有朋友真正的了解咖啡里面的知識，今天小編就給大家詳細介紹一下貓屎咖啡的知識，希望能夠幫助到有需要的朋友哦。
目錄
5、貓屎咖啡口感 6、影響貓屎咖啡味道的因素
貓屎咖啡的來歷
麝香貓咖啡(貓屎咖啡)，產于印度尼西亞。
是世界上貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元，它是由麝香貓的糞便中提取出來后加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外后，由于經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。
簡介
貓屎咖啡，產于印尼。18 世紀初，荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園，并且禁止當地人采擷和食用自己種植的咖啡果子。
居住在印尼的當地人也是在不經意之間發現麝香貓喜歡吃這些咖啡果子的，而且還會在大便的時候把這些果子原封不動的排出來。
麝香貓只會挑熟甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵，產出的咖啡比普通的更好喝了。
香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚，成為國際市場上的搶手貨。
人工圈養
麝香貓是一種夜行性動物，棲息于叢林地帶，食量很小，野生麝香貓產出的咖啡豆非常稀有，只有人工養殖才能獲得更多的貓屎咖啡。
有一些不良商人會把小動物關在籠子里，迫使他們不停的吃東西，它們長時間在這樣的環境下就會崩潰，相互的殘殺，一個個死去。
假貨太多
市場上 80% 的貓屎咖啡都是假的，諸多咖啡公司會給普通咖啡貼上“貓屎”的標簽來拋高價格。即時是來自真正的貓屎，也基本是工業化生產的產物，原生態幾乎不可能。
品質
人為喂食麝香貓的咖啡豆沒有經過任何篩選，不是品質優異的豆子!
帶動不良之風
貓屎咖啡帶動了一股不良的風氣，大象屎咖啡，松鼠屎咖啡，鳥屎咖啡都出來了，手段一樣的殘忍。
