隨著生活水平的越來越提高了，人們都開始享受生活帶來的樂趣，很多朋友喜歡在家中自己制作一些酒，比如常見的葡萄酒和楊梅酒，但是大家都不是十分的了解這其中的奧妙，今天小編給大家詳細的介紹一下楊梅酒的知識，希望能夠幫助到有需要的小伙伴們。

　　目錄

　　1、楊梅酒的制作方法 2、楊梅酒的功效

　　3、楊梅酒有美容作用 4、高血壓能喝楊梅酒嗎

　　5、喝楊梅酒補腎腎功能嗎 6、楊梅泡酒可以治腸胃嗎

　　7、喝楊梅酒什么好處 8、楊梅酒的注意事項

　　楊梅酒的制作方法

　　泡制楊梅酒的白酒，好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。

　　楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。

　　泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。

　　楊梅酒的做法

　　1.挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅，我用的是二鍋頭。

　　2.泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。

　　3.將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。

　　4.啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。

　　楊梅酒存放

　　楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據個人的口味而定。

　　有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。

　　有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。

　　功效

　　用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。