防胃癌：葉酸 +硒酵母葉酸 和硒酵母均具有防 胃癌 的作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動物肝腎等，都是葉酸和硒元素的“富礦”，不妨多吃。

　　健康提示：由于老年人身體機能逐漸減退，抵抗力下降，更容易遭遇疾病侵襲。因此，對于老年人而言，疾病的預防非常重要。除了飲食之外，還需要保持開朗樂觀的態度，以良好的心態面對生活。

　　長壽老人在飲食上必備的四大絕招

　　在我國，有很多個長壽村落，其中的就是廣西巴馬縣，在全縣的居民當中，百歲以上的老人已經占據了全縣總人口的2%。相信大家看到這里都會有所懷疑：他們為什么那么長壽呢.其實，這些老人之所以長壽，主要的秘訣還是在飲食方面，那么長壽老人在飲食上有哪些絕招呢。

　　1、膳食熱能不高，有充足的優質蛋白質，動物脂肪少，無機鹽、微量元素(包括維生素)充裕，滿足人體需要。營養素的合理是因他們平衡膳食。老人們的膳食結構的特點是：多量的奶、適量的禽、魚、瘦肉，少量的蛋、肝等。主食定量，有粗糧、雜糧。還有大量新鮮蔬菜、水果，此外還常吃一些堅果、菌藻類等。

　　2、良好的飲食習慣，一日3-5餐有規律。按時定量進餐。飲食有節、食量得當，不過饑過飽，每餐七、八分飽，忌狼吞虎咽、暴飲暴食。不挑食、不偏食，都是少鹽、少糖、少脂肪，多為清淡食物。

　　3、精心調制、烹調，各種食物有粗有細，葷素搭配，飲食柔軟易消化吸收。

　　4、在各長壽之鄉還有許多養生名言及有益民謠：如“早飯要好、午飯要飽、晚飯要少”，“多吃蔬菜少吃肉、粗米淡飯能長壽”，“夜飯少一口、能活99”。“魚生火，肉生痰，青菜蘿卜保平安”等。

　　專家表示，養成一個良好的飲食習慣是一個人身體是否健康的根本所在，希望大家在平時能夠多注意自己的飲食，只有這樣，才能讓您的身體越變越健康，才能擁有長壽的潛質。

　　冬季老年人在飲食上需注意三大規則

　　冬季是老年人猝死的高發季節，一般只要熬過冬天家里的老人這一年都會平平安安的，這和認得新陳代謝有直接關系，冬季會變得衰弱，此時如果不注重健康很多容易引發疾病，今天我們一起來看下冬季老年人在飲食上需要注意的三大原則。

　　1、低脂肪

　　油吃多了有害身體。高脂飲食，特別是高動物性脂肪的飲食，與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關系密切。

　　一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時，就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主，可適量增加一點脂肪。

　　2、低糖

　　老年人常食高糖食品，弊大于利。因為老年人消耗的能量不多，血糖調節功能逐漸減弱，經常吃甜食和糖果，容易造成齲齒，引起缺鈣，身體易發胖，還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。