夏季老年人的養生粥

　　豬血菠菜湯

　　取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調味食用，每日或隔日1次。老人便秘、痔瘡便血者宜食用此湯。

　　蔥白大蒜湯

　　蔥白500克，大蒜250克，將蔥白洗凈切段，大蒜去皮砸碎，兩者置入鍋中，加水2公斤，煮沸15分鐘即可。可供家里多人飲用，每人每次飲1茶杯，每日服3~4次。適于預防流行性感冒，或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期癥狀者服用。

　　玄參豬肝

　　玄參15克，先煮30分鐘以后，再放入豬肝500克，同煮5分鐘，撈出，切成片，然后用姜、蔥、白糖、醬油、原湯等炒豬肝片。具有滋陰降火功效，對肝腎陰虛引起的咽干口燥，心煩少寐有良效。

　　蜜糖蒸蘿卜

　　大白蘿卜1個，清洗干凈，削去外皮，挖空中心，裝入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。食用蜜糖蒸蘿卜，對防止感冒、肺結核、支氣管炎等病癥效果較好。

　　老人冬季養生 多吃酸食降脂又護心

　　春夏秋冬，每個季節都有不同的養生方式，老年人的身體需求也是不一樣的，對于老年人來說，冬季應該如何養生?

　　老年人冬季養生要“增酸減甘”來緩解身體干燥，老年人冬季吃酸的，有助于讓胃口大開，能夠補充充足的營養，同時對老年人來說，冬季是心腦血管疾病高發期，而多吃酸味飲食能降脂護心，避免疾病的發生。那么老年人適合吃的哪些酸味飲食呢?

　　山楂：山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。

　　果醋：如蘋果醋飲料含有大量鉀離子，能夠抵消體內過多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量;蘋果醋的酸性成分還能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。

　　另外，并不是所有的老人都適合吃酸味食物來養生的。以下兩類老人是不宜吃的，一是貧血及脾胃虛弱、患有胃病的老人，可能導致胃梗阻、消化不良等胃腸道疾病;二是牙齒不好的老人，酸的吃多了，可能會有倒牙之感，甚至產生肝氣過旺的情況。一旦感覺腸胃和牙齒出現不舒服的癥狀，就該暫時停止食用。