人上了年紀(jì)之后，骨頭就軟了，這個(gè)所謂的軟了，其實(shí)就是骨質(zhì)中的鈣含量少了，因此會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等現(xiàn)象，當(dāng)我們出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等現(xiàn)象的時(shí)候該怎么辦呢，下面就為大家介紹下關(guān)于如何給老年人補(bǔ)鈣的相關(guān)知識(shí)。
1.補(bǔ)鈣時(shí)莫忘吃醋
因?yàn)榇着c食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點(diǎn)醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。
2.注意食物中鈣磷的比例
鈣這種物質(zhì)在人體的吸收和利用往往會(huì)收到其他成分的干擾，對(duì)鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。
當(dāng)鈣和磷的比例在1∶1—1∶5時(shí)，鈣的吸收率高。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補(bǔ)鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。
3.宜在夜間補(bǔ)充鈣質(zhì)
因?yàn)橐归g患者需要鈣，而且容易吸收。
由于夜間入睡后不進(jìn)食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時(shí)只有從體內(nèi)唯一含鈣部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寢時(shí)人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。
4.多曬太陽
補(bǔ)鈣還需多曬太陽多運(yùn)動(dòng)，為了更好地吸收鈣質(zhì)，我們還應(yīng)該配合補(bǔ)鈣做些輔助工作。
補(bǔ)鈣時(shí)還應(yīng)該注意補(bǔ)充維生素D。維生素D對(duì)于鈣的吸收是有一些益處，因?yàn)殁}的吸收依賴于足夠的維生素D，維生素D大部分80%到90%是需要人體自身合成，通過曬太陽就可以獲得維生素D。這是因?yàn)樵谌梭w皮膚中存在一種7-脫氫膽固醇，在太陽的紫外線照射下，這種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成維生素D，再經(jīng)過肝臟、腎臟，然后變成活性的維生素D，才能發(fā)揮它的效用。所以，尤其是老年人要注意多曬太陽，平均每天曬一個(gè)小時(shí)就可以了，而以9點(diǎn)到10點(diǎn)的陽光適合人體的舒適度。
5.多攝取含鈣豐富的鈣
面對(duì)缺鈣問題，膳食調(diào)整是首選。在日常食物中，具有補(bǔ)鈣功能的食物主要分為以下7大類：
5.1奶類和奶制品
如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等。這對(duì)于人體有效、安全，同時(shí)也是科學(xué)的補(bǔ)鈣食品。奶類本身的含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。正常人每天堅(jiān)持喝300毫升左右的牛奶，再配合科學(xué)合理的平衡膳食，就可以基本滿足對(duì)于鈣量的需求。老年人建議上午250ml,晚上睡前250ml牛奶，其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以選擇。
5.2豆類和豆制品
豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不飽和脂肪酸，鈣及維生素B1、維生素B2和煙酸等，長期食用可以獲取豐富營養(yǎng)同時(shí)預(yù)防骨質(zhì)疏松。
5.3堅(jiān)果類食物
