頭發分叉多食富含蛋白質的食品

　　一、富含蛋白質的食品

　　包括蛋、魚類、猴頭菇、瘦豬肉、牛肉、牛奶、乳制品及豆制品等對頭發開叉斷裂的現象有很好的補充營養作用。其中，蛋、魚、肉、牛奶能促進頭發角質蛋白的合成，促進細胞再生，對減少脫發有輔助作用;猴頭菇對頭發的生長有很好的促進作用;大豆、黑豆等豆類食品能防止頭發分叉或斷裂，是中老年防止早禿的佳食品。

　　二、富含維生素的食品

　　1、維生素A能維持上皮組織的正常功能和結構的完善，促進頭發的生長，避免頭發開叉斷裂現象。

　　含維生素A豐富的食物有胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等。

　　其次，動物肝臟、魚、蝦類以及蛋類的維生素A含量也較多。

　　2、維生素B族可促進頭皮的新陳代謝。

　　含維生素B族豐富的食物有小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等。

　　此外沙丁魚、奶酪中也含有較多的維生素B類。

　　3、維生素C是頭發生長必不可少的營養成分，能促進細胞再生，對預防頭發開叉斷裂有輔助作用。

　　新鮮水果、綠色蔬菜都富含維生素C。

　　如櫻桃、蘋果、大棗、番茄、冬瓜、蘿卜、大白菜、藕、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒等。

　　同時，綠色蔬菜中的堿性無機鹽還可中和體內不利于頭發生長的酸性物質。

　　4、維生素E可以改善頭發毛囊的微循環，促進頭發生長，避免出現頭發開叉斷裂。

　　它主要存在于核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子、卷心菜、鮮萵苣等食品中。

　　三、富含礦物質的食品

　　礦物質攝入不足同樣會影響頭發生長，所以礦物質也是可以預防頭發開叉斷裂。

　　黑色食品含有較多的礦物質，如黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。

　　特別是黑芝麻，富含卵磷脂、油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質、鈣等，能有效地滋養頭發，對改善頭發易斷等不良狀況有顯著作用。