西芹百合炒蝦仁
所需材料：鮮蝦、百合、西芹、胡蘿卜、蒜茸、鹽、料酒、蠔油、胡椒粉、淀粉。
制法
1、蝦剝殼去腸線，洗凈后吸干水份，加入干淀粉、蛋清、鹽用手抓勻后入冰箱腌20分鐘。
2、蘿卜、西芹切菱角，百合掰成一片片，洗凈。
3、蘿卜、西芹、百合飛水，撈干，燒熱油，將蝦仁過油。
4、鍋放油燒熱，倒入蒜茸炒出香味，加入蝦仁和胡蘿卜，西芹及百合迅速翻炒一下。
5、入調味料迅速炒勻，再調入淀粉水勾芡即可。
玉米土豆蘑菇素湯
所需材料：玉米、蘑菇、土豆、芹菜。
制法
1、米洗凈，削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末。
2、凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉。
3、土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟。
4、入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調味，即可食用。
