花卷的做法是非常多樣的，生活中我們可以經常做花卷吃，不僅美味而營養非常豐富。那么日常生活中麻醬糖花卷的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖視頻全集欄目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　麻醬糖花卷的做法

　　材料

　　面粉300克，麻醬30克。

　　水160克(好用水120克加牛奶40克。

　　也可以全部用牛奶更松軟)。

　　酵母3克，白糖60克。

　　做法

　　1.首先我們就是要將材料都準備好，然后再將面團原料放在一起發酵，直到它變成2倍大的時候就可以了。

　　2.然后揉均勻，搟成長方形面片。

　　3.上面抹上芝麻醬，(芝麻醬加油的時候攪拌稀一點好抹)。

　　4.然后我們就可以在上面撒上適量的糖，一定要將糖撒的均勻一些，這樣就不會出現甜度不一的現象了。

　　5.然后從一邊卷起。

　　6.卷好后捏好。

　　7.然后分成12份。

　　8.然后我們就要將其進行適當的拼合，將兩份的切口都朝上放置，緊接著就可以將其拼在一起了，備用即可。

　　9.將小劑子拉長。

　　10.再翻過去即成花卷。

　　11.放過涂過油的蒸籠上醒30分鐘，或是放在有硅油紙的墊布上，醒發大一圈。

　　12.然后蒸20分鐘關火，一分鐘后開蓋。

　　蔥油花卷

　　材料

　　面粉250克，水150克。

　　酵母5克，鹽適量。

　　油適量，蔥花適量。

　　做法

　　1、準備小蔥。

　　2、清洗干凈后，切碎。

　　3、將面粉，酵母和水混合成一個光滑的面團。

　　4、醒發兩倍大后，搟成長方形薄片。

　　5、在面片表面，撒少許油。

　　6、將油抹均勻。

　　7、撒上切碎蔥花和鹽。

　　8、順邊卷成卷。

　　9、將面團切小段。

　　10、每兩個對折。

　　11、將面拉長，收口朝下，卷成花卷形狀。

　　12、放蒸籠上再次醒發大一圈后，蒸15分鐘左右，關火，兩分鐘后取出即可。

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