我們的肝臟是非常重要的器官，有著非常重要的解毒作用，對于我們的身體健康有著非常重要的意義，所以我們要保護好肝臟。那么日常生活中傷肝的食物有哪些呢?那就讓我們隨著名醫話養生欄目王暉專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　傷肝的食物

　　1、高脂肪食物

　　高脂肪的食物對于我們肝臟的損傷是非常嚴重的，因為脂肪的消化需要肝臟，高脂肪還會導致血脂升高。

　　從而誘發脂肪肝，所以大家應盡量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內臟(肝、腦、腸等)、葵花籽等。

　　同樣不該食用的還有高糖食物，因為糖分攝取過多易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝等。

　　2、酒

　　酒精傷肝我相信大家都是非常清楚的，所以我們日常生活中飲酒一定要適量，千萬不要喝太多的酒，對肝臟損傷非常大。

　　酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

　　3、辛辣、刺激食物

　　辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用后會加重肝臟負擔，誘發消化道出血。

　　4、加工食品

　　因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑，大量食用后會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷。

　　所以我們在日常生活中要盡量避免食用加工食品，如方便面、罐頭等，對我們的肝臟健康非常不利。

　　5、煙熏、烘烤食物

　　研究發現煙熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物質—苯并芘，這種有毒物質進入體內后，需要肝臟的超負荷運轉進行解毒。所以，大家應少食煙薰、烘烤食物。

　　6、涼粉

　　這也是一種很容被人們喜愛的食物，尤其在炎熱的夏季，吃一碗涼粉，再喝點冰鎮的啤酒，頓時就會感覺涼爽了很多。

　　可是身體是感覺涼爽了，但是我們的肝臟是承受不起的，因為，涼粉做出來是需要加入適量的白礬。

　　而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，而涼粉遇到酒就會增加人體對酒精的吸收，同時也會增加了酒精對胃腸的刺激，并且增加肝臟的負擔。

　　本期嘉賓介紹

　　王暉

　　女，病毒性肝炎(乙肝和丙肝)、肝硬化、重型肝炎診治，自免肝、藥物肝、脂肪肝及感染性疾病診治。

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