3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿
豆漿一定不能與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間好在1個小時以上。
4、缺鋅的人不宜常喝豆漿
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的好方法就是將豆漿煮熟,而長期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅。
5、手術或病后處于恢復期的病人
手術或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱,腸胃功能不是很好,因此,在恢復期間好不要飲用寒性的豆漿,這樣容易產生惡心、腹瀉等癥狀。
喝豆漿時要注意
1、豆漿不要空腹飲用
因為蛋白質會轉為熱量消耗掉,起不到補益的作用,再加上豆漿的碳水化合物含量較低,好能與饅頭、包子、面包一起吃。
2、豆漿好不要加紅糖
因為紅糖里面有多種有機酸,它們和豆漿里的蛋白酶結合,加了紅糖的豆漿,不容易被人體吸收。而加白糖則不會出現這種現象。
3、煮豆漿時不要蓋著煮
豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還要敞開鍋蓋,這是因為敞開鍋蓋可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉,避免影響人體的健康。
4、豆漿不要用暖瓶保溫
暖瓶溫濕的內環境極有利于細菌繁殖,而且豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝了會危害人體健康。