草莓中活性物質鞣酸具有抗癌作用。新鮮草莓中的化學物質波里芬諾可阻止癌細胞形成。
7、葡萄
葡萄不僅味美可口,而且營養價值很高,成熟的漿果中含糖量高達10%~30%,以葡萄糖為主,可被人體直接吸收。葡萄還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素,以及多種人體必需氨基酸。
經常吃葡萄(包括葡萄干)可以降低高血壓。原因是,葡萄中富含的黃酮類化合物具有降血壓功效。
8、藍莓
藍莓是一種營養價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素,其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高。藍莓中還富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素。
每周吃3份藍莓(1份約合28克)可以使心臟病危險降低1/3。每周至少吃1份藍莓,高血壓危險降低10%。藍莓中花青素有益血管健康,能降低心臟病和高血壓危險。
9、蘆筍
蘆筍中的多種抗氧化劑有助肝臟保持佳工作狀態,讓人面對壓力時,能更為輕松。
10、蜂蜜
想盡各種方法都無法入睡?喝點蜂蜜就沒問題了。因為蜂蜜中有一種自然成分,可以幫助大腦進入“關閉”的狀態。在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量,在蜂蜜中含量高。
11、葡萄柚
吃葡萄柚有助于防止脂肪團的產生。葡萄柚富含維生素C,可促進肝臟解毒酶的生成和活動。
此外,葡萄柚中含有鉀,還含有能降低血液中膽固醇的天然果膠,因此是高血壓和心血管疾病患者的佳食療水果。
12、杏仁
杏仁中含有的維生素E,可有效地延緩大腦因年齡導致的衰老問題。一般每天攝取兩盎司就夠了。
科學家還認為,杏仁巧克力之所以對大腦有益,心理原因也不能忽視。在感到焦慮,憂郁或心情不佳時,吃幾顆杏仁無疑是對自己小小的寵愛和嘉獎。
13、魚
新的研究發現:多吃魚類可以潤肺、補肺,從而緩解哮喘病的癥狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素,難怪急診室的醫生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。
對于患嚴重哮喘的病人,醫生建議好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類或其它海鮮類食物。另外,在綠色蔬菜中,菠菜也有同樣的功效。