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缺鈣的表現 男人如何更有“骨氣”(12)

  牛奶

  半斤牛奶含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化吸收,因此,牛奶應作為補鈣的主要來源。

  大豆

  大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣良品。

  海帶和蝦皮

  海帶和蝦皮是高鈣海產品。每天吃上25克就可以補鈣300毫克,海帶還能降低血脂,預防動脈硬化。蝦皮含鈣量更高,25克就有500毫克。

  動物骨頭

  動物骨頭80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收。可以砸碎,加醋文火慢煮,還可加黃豆、姜鹽等。

  芝麻

  芝麻是男人的保健良品,也是補鈣的來源,可適量服用。

  芝麻醬含鈣量也很高,稀飯、面湯及涼拌菜都可加點芝麻醬,進行補鈣。

  補鈣小提醒

  食物保鮮貯存可減少鈣耗損,牛奶加熱不要攪拌,炒菜要多加水、時間宜短,切菜不能太碎。

  菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸,以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。

  乳糖可貯留較多膳食鈣,高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多,平時應適當吃些雜糧。

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