6、刺五加

　　味辛，微苦，性微溫;抗衰老、抗疲勞，調節神經系統、內分泌系統。

　　【食用方法】刺五加煎雞蛋：把刺五加剁得稍碎一點，然后打上幾個雞蛋，放上精鹽，在鍋里用油煎熟即可。

　　日常防衰老的4個小常識

　　1、曬太陽不要過度

　　陽光中的紫外線會令皮膚發炎，導致面斑、皺紋等各種皮膚問題。出門好涂上具防紫外線功能的護膚霜或戴太陽眼鏡。好不要在烈日下跑步鍛煉，會加速人體老化。

　　2、減少加熱烹飪

　　燒魚燒肉時，魚肉變得香噴噴時表皮也會泛褐色，這種反應是由于魚肉所含的蛋白質、糖分、脂肪遇熱氧化，產生AGE(糖化終產物)所致。AGE會引發炎癥，導致動脈硬化等。后藤真建議，雖然無法百分百避免加熱烹飪，但可以盡量多吃非加熱食品，如蔬菜色拉等等。

　　3、多咀嚼

　　每口飯菜咀嚼30~50次可以延緩食物吸收時的血糖值上升，而血糖值上升太快會損傷血管并增加AGE的產生，會加速人體老化。

　　4、睡前喝水

　　人體的重量60%~80%由水分構成，失水會引起細胞發炎，血液黏稠，血流不暢，從而傷及血管。1天要補充2升水，尤其睡前喝點水很重要，因為睡眠中人體會因汗水蒸發丟失近1升的水分，從而在天亮醒來后口干舌燥，會加大發作心梗、中風等心腦血管疾病的風險，老年人尤其應該睡前補充點水分。

　　想變年輕該如何抗衰老呢

　　1、心情開朗

　　樂觀，客觀，達觀。這三觀，可以幫助我們保持平和心態。調查資料表明，精神愉快，性格開朗的人，到60歲還可照常工作，得老毛病的為3%，性格憂郁的到50歲便自覺工作精力已減退一半，得老毛病的為40%。

　　2、加強鍛煉

　　英國研究人員表示，與那些空閑時間進行鍛煉的人相比，懶散不動的人在生物學意義上平均要老10歲。“健步走”是安全的鍛煉方式，每天好持續走30分鐘。健步走可以調節免疫力，提高抗病能力，加快病后康復速度。

　　3、瑜伽

　　胸腺是身體內細胞免疫的中樞，位于胸腔縱膈內。其主要功能是調節T淋巴細胞比例及分泌胸腺激素，使機體保持細胞免疫功能，殺傷外來病菌等。瑜伽的許多體式和呼吸法都有刺激胸腺的功能，通過刺激胸腺的分泌，提高身體的免疫能力，從而達到抗衰老的效果。

　　4、飲食有節

　　不合理的飲食習慣，如偏食，長期飲酒，吸煙，攝入過多的高膽固醇的食物等，都會破壞體內正常的新陳代謝，致使機體機能下降。保證每天吃八分飽，細嚼慢咽。多吃蔬菜、水果。如能吃些螺旋藻和靈芝菌粉，可以激活、修復細胞，提高免疫力，延緩衰老。