方三

　　鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣)，再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成為酒釀。

　　每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關(guān)節(jié)不利等癥。桑椹滋陰補(bǔ)血力強(qiáng)，輔以糯米補(bǔ)中益氣，提高療效。

　　方四

　　羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放人鍋中，煮作羹食。

　　本方有補(bǔ)虛勞，益精血功效。適用于虛勞羸瘦。

　　本方出自《食療本草》，原方用于“補(bǔ)腎虛，亦主中風(fēng)”，為補(bǔ)虛勞，益精血方。久病體虛，臟腑耗損，精血虧虛，則見(jiàn)虛勞羸瘦，法宜補(bǔ)虛勞，益精血。方中以羊乳為主，補(bǔ)虛勞，益精血;以羊脂為輔佐，補(bǔ)虛潤(rùn)燥以助羊乳滋補(bǔ)，合用而成補(bǔ)虛勞，益精血之方。本晶補(bǔ)虛滋潤(rùn)之力較強(qiáng)，對(duì)于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為適宜。

　　本晶溫潤(rùn)補(bǔ)虛，對(duì)于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用。

　　方五

　　豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用;粳米煮粥，粥將成時(shí)放入上述原料，再煮至肉熟米爛，每日2次。

　　豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結(jié)締組織較少，質(zhì)地細(xì)嫩柔軟，無(wú)腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。

　　據(jù)中醫(yī)古書(shū)記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤(rùn)燥的功效。《本草備要》謂：“豬肉其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚”。《隨息居飲食譜》稱(chēng)：“補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝腎，潤(rùn)肌膚”。

　　配方中豬里脊滋陰血，潤(rùn)肌膚;粳米健脾益氣;花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補(bǔ)虛。全方滋養(yǎng)陰血，補(bǔ)中益氣，常服可收肌膚滑潤(rùn)光澤之效。

　　痰濕內(nèi)蘊(yùn)者不宜服用。