7、茄子

　　夏季也是茄子上市的季節，茄子自古就有很好的養生價值，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。在做茄子的時候，要記住不要放太多的油，才可發揮出更大的養生功效。

　　8、蘆筍

　　蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對防衰老有較好效果，同時還有抗腫瘤的作用。

　　9、洋蔥

　　有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源，研究表明，這種活性物質對于金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有較強的抑制作用，并且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥好生吃或者短時間清炒，否則其中的活性物質會被破壞。

　　10、空心菜

　　空心菜是一種堿性食物，多吃可減少腸道的酸度，對預防人體腸道內的菌群失調有著很大的幫助，同時可潔齒，減肥，其粗纖維的含量也是高的，可促進腸道的蠕動，具有通便的功效。夏季的時候，可放上醬油涼拌，也可加入大蒜炒吃，風味獨特，而又簡單，其重要的是要現做現吃，才能更好的保證其鮮味。

　　夏季如何進行科學的飲食保健養生

　　以清淡為主

　　中醫建議夏天由于高溫濕重加上酷暑炎熱的關系，因此人很容易上火，中暑。所以飲食上建議適當的以清淡為主，可適當的增加一些苦寒性的食物，以促進食欲。另外夏天多汗易傷陰，因此建議適當食用酸性食物有助于斂汗，更有利于身體健康。

　　科學的飲食搭配

　　夏季飲食還要注意粗細搭配，要注意各種營養搭配，建議每星期好吃三次粗糧，葷食的搭配也要合理，建議多以青菜、瓜類，豆類等應季蔬菜為主，以魚肉、豬瘦肉、牛肉、鴨肉等為輔。

　　飲食切記過于寒涼

　　夏天由于溫度過高的問題，因此更容易產生內火，適當的吃一些冷飲有助于降溫避暑，但是如果食用過多的冰涼的食物就會損失到人的陽氣。如果食用過多的寒涼性的食物，則容易出現消化不良、腹瀉等一些相關的等問題，特別是對于消化機能還不是很充盈的兒童，消化功能減退的老年，更要切記飲食不可過份貪涼。

　　增加營養吸收

　　夏天因為氣溫炎熱一，所以容易引起脾胃失和的問題，使得人的消化能力受到影響。此時如果單純的大魚大肉必然會影響消化，過于辛辣的食物會加重脾胃的負擔。《孫真人衛生歌注釋》認為三伏天，食物尤要以清淡節減，使脾明白于磨化，則腹疾不生。”可以簡單的理解為夏天更要注意以“粗茶淡飯”的飲食為原則，如果要吃肉類食物的話，則建議多選擇午餐時食用，更有利于身體健康。

　　根據體質選擇飲食

　　夏季飲食不僅要注意“春夏養陽”的原則，同時還要注意適時進補以助陽氣的養生原則。比如氣虛的建議多食用一些可補氣的食物，比如說山藥、大棗、牛肉等都具有一定的補氣的功效。如陽虛則建議多吃補陽氣作用的食物如羊肉、生姜等等都是不同的選擇。中醫日常在選擇飲食時也要根據自己的身體特點來進行選擇。

　　結語：吃對于人來說是非常重要的，尤其是對于女人來說，夏季是許多水果和食物上市的季節，所以女人們平時要多多了解這些飲食常識!希望上述介紹的這些健康的飲食常識，能夠幫助大家更好的守護健康，多吃些健康的食物哦!