健康吃出來， 疾病全不見!

　　告訴身邊的朋友們，從今天開始，再也別弄錯，爭取每一口都增壽增健康!

　　健康飲食中存在的種種誤區

　　在以前物質不太發達的時期，吃飯是件很簡單的事兒。盡管食物單調了些，至少不會有專家圍著桌子不停地搖著手說：“吃這個，不能吃那個。”現在，我們處于一個空前繁榮、便利的時代，各種營養建議充斥其中，人們總想與新的動態保持一致。但它們真如你期待的那樣嗎?新一期的美國《預防》雜志邀請專家，揭露了健康飲食中存在的種種誤區。

　　誤區一：含有谷物的都是健康食品

　　雖然大量研究都發現，富含谷物的食品能有效抵抗心臟病、癌癥以及其他多種疾病。但專家們也表示，只有未經加工的谷物才富含纖維、維生素E和鎂等營養物質。

　　一旦加工成面粉，會導致這些營養素的丟失。

　　波士頓一個非營利性消費者組織的負責人哈瑞曼說：“不幸的是，目前市場上大部分食品僅僅是標有‘富含谷物’，其實里面沒有一粒完整的谷粒。”所以，購買這類產品時一定要仔細看營養標簽，確認你所需要的谷物被列在第一位或第二位。

　　誤區二：維生素飲料很健康

　　現在的瓶裝水也成了“營養概念股”，宣稱富含各種維生素，以及中草藥“精華”，這足以看出人們對健康的關注程度有多高。不過，《預防》雜志的顧問伊麗莎白·索默卻奉勸大家“看好自己的錢包”，這些瓶裝水中含有大量熱量。

　　以某知名品牌的飲品為例，一整瓶水含有125卡的熱量，而其中的維生素C含量還不如兩個草莓多。因此，當你口渴時，選擇不含熱量的純凈水就可以。如果有必要，每天吃一片復合維生素也不錯。

　　一日三餐的飲食搭配

　　早餐的營養搭配

　　營養專家認為，早餐是一天中重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，好能在生食的比例上占高，如此將成為一天精力的主要來源。