尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。少食能引起血脂增高的食物，如今禽蛋類。
脂肪肝的食療方法之二
戒煙禁酒
大量或長期飲酒者，可引起谷丙轉氨酶升高，對脂肪肝不利。禁酒有利于脂肪肝的消退。
脂肪肝的食療方法之三
避免過度緊張
情緒緊張、過度興奮，可以引起血中膽固醇及甘油三酯含量增高。
脂肪肝的食療方法之四
減輕體重
肥胖是引起血脂增高、血壓增高的重要因素，對體重超過正常標準的人，因逐步減輕體重。
尤其是蛋黃、肥肉、動物內臟(如腦、心、腎、肝、腸)、動物油等不要吃。
減重可改善肥胖伴同的高胰島素血癥、胰島素抵抗、糖尿病、高脂血癥等。
并使脂肪肝消退。飲食療法和鍛煉是減重的基礎。
脂肪肝的食療方法之五
加強體力活動和體育鍛煉
運動可以增強肌體代謝，提高體內某些酶，尤其是蛋白酶的活性，有利于血脂的運輸和分解。
