六、補充足夠的膳食纖維
膳食纖維可減緩胃排空時間，減少脂肪和糖的攝入和吸收，具有降血脂、降血糖的作用。
七、補充足夠的維生素
補充礦物質和微量元素，肝臟貯存多種維生素。
專家提醒，預防脂肪肝的同時，還應在飲食上注意以下幾點治療原則。
1、控制總熱量
輕度脂及肝每日每分折體重供給30千卡的卡的熱量，重者每日每公折休重17～25千卡熱量，使體重漸減輕，利于肝功能的恢復。
2、補充蛋白質
每日供給患者蛋白質80～100克為宜。
3、脂肪
每日供給脂肪35～50克，好供給含不飽和脂肪酸較高的植物油。
4、碳水化合物
給低碳水化合物的飲食，禁食蔗糖、果糖等，每日供給碳水化合物200～300克為宜。
5、食鹽
控制食鹽在5-6克為宜。
6、禁酒
禁飲酒及含酒精的飲料。
