乙肝表面抗體的飲食

　　肝病患者的飲食結構要合理，要多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助于促進消化功能。

　　肝臟功能減退時常常影響 脂肪 代謝，所以很多慢性肝炎患者會合并有肝炎后脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖過多的糖進入人體內易轉化為脂肪、高蛋白。

　　蛋白質飲食要包括植物蛋白和動物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對肝病是不利的。食量要恰當，肝病時消化功能減弱，食之過飽常導致消化不良，也加重肝臟負擔。

　　吃飯八成飽好。暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。

　　1.適量的能量可以節約蛋白質的消耗

　　增強體力，促進肝細胞的再生與修復;但能量過高會造成體重增加，導致脂肪肝。

　　2.蛋白質的提供要充足

　　蛋白質的提供一般應高于健康人。由蛋白質提供的能量占全日總能量的15%，其中優質蛋白宜占50%，如奶、蛋、瘦肉、水產品、豆腐等。

　　牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養豐富而見長。魚、肉、豆制品等食物，這類食物被人體吸收后有助于人體 血液 、肌肉組織的生長。

　　3.脂肪的提供與健康人相當

　　要用植物油，禁食動物油脂。禁食肥肉、動物油、動物內臟等。當肝功能較差時，則應適當減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。

　　4.碳水化合物的提供要適當提高：應占全日總能量的60%-70%，以利于肝糖元的儲備，保護肝臟，維持肝臟的功能。

　　可適量地補充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果等。米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充入體熱量，提供人體生命活動的基本能量。

　　5.維生素，尤其是B族維生素， 維生素C ， 維生素A 的供給要豐富。蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質的食物，這類食物有助于人體的營養平衡。

　　結語：以上就是關于的相關的知識介紹，大家應該都有了一定的了解了。在飲食上有太多的禁忌可導致營養失調，要補充足夠的熱量、適量的蛋白，豐富而全面的維生素，希望以上的內容能夠對大家有所幫助。