石榴是我們經常吃的一種水果，石榴含有很豐富的營養價值，常吃石榴能給我們補充很多身體所需的營養。對我們的健康有諸多的好處。很多人可能只是覺得石榴好吃，但是對于它的養生功效不是很了解。下面就一起來了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　石榴的營養價值和養生功效

　　石榴的口感酸甜，而且聞起來非常的香。

　　石榴，又名安石榴、丹若、金櫻、天漿等，原產于西域安石國，即現在的烏茲別克斯坦的布哈拉和塔什干，張騫通使西域時，將其帶入國內后廣為種植。

　　由于石榴花色鮮艷，紅彤似火，成熟的果實皮鮮紅或粉紅，常會自然裂開，露出晶瑩如寶石般的籽粒，酸甜多汁，入口回味無窮，常被用作喜慶水果。尤其在中秋國慶兩大節日期間，是饋贈親友的吉祥佳品。

　　石榴含有豐富的維生素，它的營養成分是很多水果的多倍。

　　石榴是廣譜抗菌素，石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗證實，石榴皮的醇泌液及果皮水煎液具有廣譜抗菌素作用，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌有很強的抑制作用，其中對志賀痢疾桿菌作用強，且石榴皮的泌液對真菌也有很強的抑制作用。

　　石榴的果實味酸，含有生物堿，熊果酸，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止瀉，具有良好的抑菌作用，是痢疾、泄瀉、便血、遺精、脫肛等病的良品。

　　石榴皮及石榴樹根皮含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻痹作用，是驅蟲、殺蟲的要藥，特別是對絳蟲的殺滅作用更強。

　　常吃石榴還有很好的明目效果，而且石榴花、石榴皮都有不錯的治病功效。

　　如石榴皮燒至炭化研末，每次6克能治久瀉不止，若外擦傷口能治口瘡及咽腔潰瘍。石榴皮5克，生山楂10克共研細末，用紅糖沖水送服治水瀉。

　　石榴皮煎湯待涼外洗治療黃水瘡。石榴花20克水煎，分3次飯后服，治痢疾脫肛。

　　石榴籽營養價值

　　每年8月到10月是收獲石榴的季節，又大又紅的石榴很誘人。很多人吃石榴時只嘬汁水，把白色的籽都吐掉。

　　其實，石榴籽可是好東西，一起打成石榴汁喝，保健成分保留更多，營養更佳。

　　石榴營養豐富，果籽的維生素C含量比蘋果高約2倍。有研究表明，石榴籽中的有效成分具有抗癌、抗痢疾性腹瀉、降血糖等藥理作用。

　　石榴籽跟葡萄籽不同，如果牙口好，吃石榴籽不會傷害牙齒，也不會引起胃腸道不良反應。

　　吃石榴，牙口好的人好連籽直接嚼碎咽下去，如果嫌麻煩，榨汁喝不錯。國外研究表明，石榴汁是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。

　　將石榴洗凈、去皮，剝下石榴粒，放進豆漿機或磨漿機中，打磨成汁就可以。但榨好的石榴汁好馬上喝完，以免其中的多酚類抗氧化物等接觸空氣后被破壞。

　　挑選石榴也有學問，大個的石榴口感未必一定好，還得看“長相”，譬如表皮發紅發黃、有光澤的，棱角分明的(里面的籽粒飽滿)。

　　剝石榴也是個技術活，按表皮上的“棱”將石榴劃成幾瓣，把頂端的把削掉，把每瓣上的果皮撕掉，輕輕一掰，石榴就被輕易分成幾大塊，吃起來很方便。

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