因為這些里面的蛋白質變性，可消耗酒精，減少對你的損害。黃豆中據說還含有一種可分解酒精的酶。
喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。 酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒。
喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力。
喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。
喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
疲倦時暫時別喝為宜。
吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之后。
喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
喝酒很傷肝，建議平常喝中藥養生茶來保養。
淡鹽水
喝酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒盡快排出去。
面類食物
喝酒前應該讓胃里有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃面包、饅頭，不會那么免容易醉。
