避免像油炸、油煎的食物，烹飪時好采用植物油，比較健康。
4、均衡的飲食
均衡飲食，全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長發育和健康。
這不僅僅是心臟病人需要，想擁有健康身體正常人都應該均衡飲食。
攝入食物像蔬菜、水果、五谷類、魚肉(瘦)、蛋、奶以及豆類等。
用芹菜、草莽、西紅柿等食物，可降低血壓。心臟病患者宜多食山渣、金櫻子、草萄果等水果。
5、預防肥胖
肥胖的時候，外周的脂肪組織對胰島素的敏感性降低。
容易誘發高胰島素血癥，同時還容易發生高脂血癥，所有這些因素都是冠心病的發病因素。
避免攝取過多的醣類及淀粉，注意食物如砂糖、糖果、饅頭、面包、蕃薯、芋頭以及玉米等。
6、多攝高纖維的食物
心臟病人便秘是相當危險的。
心臟病發作時主要癥狀為胸悶和胸痛。
有些人還會出現呼吸困難、頭暈、昏迷，甚至發生抽搐。
而解決這樣的辦法，可以多吃蔬菜,水果,玉米,紅薯等食物,增加膳食纖維攝取量,
