4、豆腐白果栗子湯
材料：豆腐2快、白果38克、栗子肉225克、冬菇(泡軟)6朵、瘦肉150克。姜、鹽各適量。
做法
①白果去殼，放入滾水浸片刻，取出、去衣和心。
②栗子肉放入滾水內浸片刻，取出、去衣。
③瘦肉洗干凈、切塊，余燙后再沖洗干凈。
④煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
瘦身小編點評：豆腐富含蛋白質，價格比肉類低，不含肉類油脂，只含豆固醇而不含膽固醇，吃了不會令人發胖。常吃豆腐，可以清除血液內有青重金屬，促進神經、血管的發育，加速新陳代謝和脂肪的燃燒。
5、醋拌木耳
材料：黑木耳250克。芹菜、大蔥、醋、砂糖、鹽、醬油、高湯、紅辣椒各適量。
做法
①黑木耳用溫水泡過后摘掉根部，撕成適當大小，用水焯過后，稍灑一點醋。
②取一根芹菜去筋，切成薄片;將半根大蔥切成4厘米見方的小段。
③將制法1及制法2備好的原料放到一個較深的碗里。
④鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油、高湯加熱，再將一根紅辣椒切成碎塊放入其中。
⑤將調料趁熱澆在碗里，直至冷卻后即可。
瘦身小編點評：醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，黑木耳和其他食用菌類一樣，幾乎不含熱量，所以很適于減肥。
6、紅番茄醋拌嫩海帶
材料：紅番茄2個、干嫩海帶15克(泡水10分鐘還原)。雞精、米醋或檸檬汁、醬油、糖各適量。
做法
①番茄底部先用刀劃上十字，再用開水燙，輕輕松松把皮剝下來，去皮、去籽，切成約1厘米的丁。
