砂仁羊肉湯
將砂仁10克、白胡椒3克、生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽。每周兩次。適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者，表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力等。
鯽魚羹
取活鯽魚1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜兩頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟后洗凈，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內(nèi)，再將魚放入油鍋內(nèi)煎熟，放適量水，燉煮成羹。可醒脾暖胃，治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等癥。
雞片蘑菇湯
原料：雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個(gè)，紹酒、姜、蔥段各適量。
制作：鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗凈，切片;雞蛋取清;姜切絲。雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。將鍋置于旺火上，油爆姜絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
功效是補(bǔ)中益氣，安神健體。
藕節(jié)燉排骨
材料：排骨350克，鮮藕300克，姜絲、紹酒適量。
制作：排骨切小塊，水后盛入燉器。鮮藕剝皮切條塊，與姜絲一起放在排骨上面。放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調(diào)好味，灌入排骨里，上籠蒸30分鐘即可。
功效是清熱潤肺，生津止渴。
