2.沙鍋內放清湯、黃酒、醬油、海參， 用旺火燒開，氽入雞片、蝦仁，放鹽、黑木耳即可。
8、艾梗老雞湯
原料
鮮艾梗150克(曬干的艾梗可以減半)，老母雞1只(大約1500克左右)，精鹽適量，生姜10克，清水適量。
做法
1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然后洗凈、切成大塊。
2、把生姜洗凈(不要去皮)，再拍扁。
3、瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生姜;加入清水。
4、先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可。
功效
清香四溢，味苦辛，對身體保健特別有益處。
雞蛋棗湯
材料：雞蛋2個，紅棗10個，紅糖適量。
做法：鍋內放水煮沸后打入雞蛋臥煮，水再沸下紅棗及紅糖，文火煮20分鐘即可。
功效：具有補中益氣和養血作用。適用于貧血及病后、產后氣血不足的調養。
荔枝大棗湯
材料：干荔枝、干大棗各7枚。
做法：共加水煎服，每日1劑。
功效：具有補血生津作用。適用于婦女貧血及流產后體虛的調養。
豆漿大米粥
材料：豆漿2碗，大米50克，白糖適量。
做法：將大米淘洗凈，以豆漿煮米作粥，熟后加糖調服。每日早空腹服食。
