做法
1、草魚洗凈，刮去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜。
2、在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜。
3、嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲。
4、泡入清水中，即可得到自然卷區的造型。
5、大火燒開鍋中的水，將魚放入，用中火蒸8分鐘。
6、魚熟時取出，揀去姜片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥姜絲和紅椒絲。
7、然后另起炒鍋燒熱油。
8、淋在魚和蔥姜絲上即成。
家常清蒸草魚
材料
草魚400克，姜3片，鹽雞精適量。
做法
1、草魚切片，放蒸鍋，放3片姜片。
2、大火煮至水沸騰，放鹽跟雞精調味。中火10分鐘即可出鍋。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款清蒸草魚的美味食譜，大家學會了嗎?清蒸草魚營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
