草魚是我國四大家魚之一，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。草魚中含有的硒元素有有抗衰老、養顏的功效。并且還有開胃滋補的效果，那么下面就由小編為大家介紹幾款草魚的美味食譜吧。
草魚菠菜粥
材料
菠菜、草魚肉、粳米、烹調油、芝麻油、精鹽、味精。
做法
1、把粳米洗凈用清水浸泡半小時。
2、魚肉切片然后碼味，里面放少許鹽和食用油拌勻備用。
3、把洗凈的菠菜焯水。
4、把焯過水的菠菜過涼切成末備用。
5、湯煲水燒開倒入浸泡好的粳米。
6、煲中倒入粳米后大火燒開，然后改小火把粥煮熟煮爛。
7、把粥煮爛后倒入切碎的菠菜攪勻，然后放入魚片用筷子快速攪散。
8、放入魚片后調味，煲中撒少許鹽和味精攪勻。
9、后滴入幾滴香油便可關火。
紅燒草魚片
材料
草魚片、蔥、姜蒜、醬油。
