5、煮開(kāi)后放入豆腐，再煮5分鐘左右關(guān)火即可。

　　家常白菜排骨湯

　　材料

　　白菜250克，北豆腐200克，排骨2塊，粉絲250克(選擇性添加)，鹽3克，胡椒粉3克。

　　做法

　　1、排骨洗凈，先燙過(guò)去除血水，沖凈泡沫后，重新加開(kāi)水煮開(kāi)，加料酒一大匙，小火慢燉。

　　2、白菜洗凈，切成長(zhǎng)條。豆腐切成長(zhǎng)方塊。粉絲用開(kāi)水泡發(fā)后備用。

　　3、排骨湯煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛。

　　4、出鍋前加少許鹽和胡椒調(diào)味即可。根據(jù)個(gè)人喜好點(diǎn)幾滴香油，注意別放多了，因?yàn)榉哦嗔朔炊鴷?huì)遮蓋了白菜湯原有的清香，其實(shí)不放也很好喝的。

　　韓式白菜湯

　　主料

　　南豆腐250克、辣白菜100克、青、紅尖椒 各1個(gè)、色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精少許。

　　做法

　　1、豆腐過(guò)水沖洗一下，切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。

　　2、石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時(shí)，下入青紅椒圈扒炒一下。

　　3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均勻后，加入韓式辣椒醬，并加入半鍋水，攪拌均勻。

　　4、待到湯汁煮至沸騰時(shí)，下入豆腐塊。

　　5、拌勻后煮至再次沸騰時(shí)改小火，燉煮10分鐘左右。

　　6、后加少量雞精調(diào)味即可關(guān)火。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款白菜豆腐湯的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?白菜豆腐湯營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。