現在很多人過生日都喜歡送大蛋糕，因為它象征感情之大，而且蛋糕也非常地好吃。吃了這么多的蛋糕，你們自己會做芝士蛋糕嗎?怎么做芝士蛋糕呢?這需要我們好好地對待了。那么，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。

　　怎么做芝士蛋糕

　　芝士含有豐富的蛋白質和維生素A、D及生物素等，能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美。芝士中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉;對于乳糖不耐受的朋友也是不錯的，因為乳糖在制作過程中隨著乳清排出而排出了，所以吃奶酪就不會像喝牛奶一樣出現不適癥狀。芝士中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康還是很好。英國牙科醫生認為，人們在吃飯時吃一些芝士，有助于防止齲齒，吃含有芝士的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發生的作用。

　　香橙凍芝士蛋糕

　　用料

　　主料

　　奶油芝士200克。

　　輔料

　　橙1個、吉利丁8克。

　　調料

　　淡奶油150克、白糖50克、水30克。

　　香橙凍芝士蛋糕的做法

　　1.奶油奶酪室溫下軟化，吉利丁片用清水浸泡，鮮橙取皮屑，擠出一個鮮橙的橙汁。

　　2.隔水加熱橙汁，并放入泡軟的吉利丁片，吉利丁片融化后取出放涼待用。

　　3.室溫下軟化的奶油奶酪，隔水加熱打發至順滑。

　　4.把放涼的橙汁放入奶油奶酪中，攪拌均勻。

　　5.把動物性淡奶油打發至6、7發，有紋路即可。

　　6.把打發好的淡奶油分次加入香橙奶酪糊中。

　　7.攪拌均勻，把香橙奶酪糊倒入模具中。

　　8.放在冰箱冷藏4小時以上，食用前倒扣即可。

　　橙子的營養價值

　　美國曾有一項調查顯示，在全美1900萬名膽囊炎患者中，有2/3是女性。婦女容易患膽囊結石，是因為雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，導致其中膽固醇濃度過高而形成結石。而橙子對減少膽結石的發生會起到明顯作用。

　　注意哦，建議不要一次吃太多，注意常吃即可，中醫的觀點認為，有些人是不適合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌紅苔少等現象的人。中醫認為，這是由于肝陰不足所導致的，而橙子吃多了更容易傷肝氣，發虛熱

　　橙子又名“黃果”、“金環”，為蕓香科植物香橙的果實，原產于中國東南部，是世界四大名果之一。 橙子分甜橙和酸橙，酸橙又稱缸橙，味酸帶苦，有時甜中帶酸，不宜食用，多用于制取果汁，很少鮮食。鮮食以甜橙為主。

　　橙子中國甜橙品種很多。甜橙果實為球形，上下稍扁平，表面滑澤，未成熟前色青，成熟后變成黃色果肉酸甜適度，汁多，富有香氣，是人們喜歡吃的水果之一。

　　橙子能增強免疫力

　　橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營養成分，能增強人體免疫力、促進病體恢復、加速傷口愈合，更能補充膳食纖維。