5、加入5毫升醬油和500毫升水，煮沸。
6、把煎好的魚放入鍋內，加入2毫升醋，大火三分鐘，轉小火燉十二分鐘，收汁。
7、放入鹽，裝盤。
豆腐燉草魚
材料
草魚1000g、豆腐250g、蔥、姜、大料2個、干辣椒、白酒2勺、醋2勺、糖1勺、鹽、生抽。
做法
1、市場收拾完魚以后，回家還要繼續沖洗。
2、魚兒分成段以后，熱鍋涼油，下鍋煎，不要用鏟子鏟，晃動鍋使其受熱均勻。
3、蔥姜大料和肉(可加可不加)下鍋炒出香味，把魚放進鍋里，放入白酒，然后加水，加入生抽，鹽等調料。
4、后加入豆腐，小火燉20分鐘即可。
小貼士
煎魚之前用姜片蹭鍋，魚不會粘在鍋底!要用白酒，比料酒的效果好呦。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款清燉草魚的美味食譜，大家學會了嗎?清燉草魚營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
