火腿腸是日常生活中為常見的食物了，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。很多人喜歡直接食用，或者做成很多美食都是不錯的選擇。那么火腿腸怎樣做好吃呢?接下來就和小編一起去看看吧。
雞蛋火腿炒飯
1、將小火腿腸切成小粒，雞蛋打散備用。
2、炒鍋內放油，油熱時加入蔥花，接著加入打散的蛋液。
3、雞蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、蝦仁、小火腿腸粒，略炒。
4、加入剩米飯，中火不斷地翻炒以免糊鍋。
5、后加入鹽、雞精，略炒即可出鍋。
6、也可以用一片生菜，加點炒飯和炸肉醬，包起來吃。
青椒炒火腿
1、青椒去蒂洗干凈。
2、青椒斜到切成段備用。
3、火腿肉切成薄皮。
4、鍋燒熱后放入適量的油。
5、將火腿肉片入鍋翻炒。
6、待火腿肉片就變色了，放入已經切好的青椒。
7、繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。
8、轉中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。
