芥蘭是我們日常生活中常見的蔬菜，芥蘭營養豐富，多吃芥蘭對身體好。芥蘭的做法有很多，很多人都會做芥蘭。那么你知道芥蘭怎么做比較好吃嗎?如果你想把芥蘭做的更好吃的話，就讓小編為大家介紹幾款好吃的芥蘭做法吧。
白灼芥蘭
材料主料：芥蘭。
調料：鮮姜，大蔥，生抽醬油，糖，少許花生油。
做法
1.先把芥蘭擇洗干凈，根部用小刀刮去表皮。
2.鮮姜切絲、大蔥切絲備用。
3.把洗凈的芥蘭放到沸水里燙熟，撈出待用。
4.炒鍋放少許花生油燒熱，放蔥、姜絲，稍煸出香味。
5.放入糖、生抽醬油、美極醬油調好口用鏟子文火攪動，聞到香味了即可。
6.加工好的醬油湯汁淋在盤底，再把芥蘭整齊擺放裝盤。
蠔油炒芥蘭
材料：芥蘭菜300公克，蠔油1小匙，鮮雞粉1小匙，糖1/3小匙，醬油膏1/3小匙，太白粉1小匙，高湯110㏄。
做法
1.)將芥蘭菜洗凈后切段，汆燙后撈起沖冷水，以保持鮮綠色，放涼備用。
2.)將所有調味料放入鍋中煮開，等濃稠時熄火盛起，即為蠔油芡。
3.)將芥蘭菜炒熟，淋上蠔油芡即可。
