做法
1、南瓜去皮，切成塊;洋蔥切成絲。
2、取黃油將洋蔥絲炒香，投入南瓜塊、玉桂粉，翻炒后加入雞湯，用大火燒開，再改用小火煨至南瓜塊酥爛。
3、用粉碎機將湯汁連南瓜塊粉碎一遍。
4、粉碎后的南瓜湯回鍋燒滾，加入奶油和鹽、胡椒調味。
5、南瓜湯裝盆后，盆中央撤上熟杏仁作裝飾。
特別關照
玉桂粉，又稱肉桂粉、月桂粉，常用香料之一。
家庭簡單制作奶油南瓜湯
材料：南瓜1個好2斤內，牛奶500ml，鹽6g，香葉3片，鮮奶油，黃油20g。
做法
1、南瓜去皮、籽洗凈，切成薄片上鍋蒸約半小時，蒸軟后取出放涼。
2、將南瓜放入榨汁機內同時到入牛奶打成糨糊裝。一次弄不完可分成幾次進行(1斤南瓜配250ml牛奶，覺得太稠可適當加水)。
3、打好的南瓜汁到進一個大鍋，加一小塊黃油、3片香葉，中火煮同時不停的用湯勺攪拌以免糊鍋(可千萬別偷懶噢，要不就糊啦)。
4、待鍋開后關火放鹽(鹽一定不要多放，因為南瓜較甜不容易嘗出咸味，當你嘗出味道時鹽已經過量了)。
5、喝的時候再稍微放些鮮奶油提味就可以了。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹南瓜湯家常做法的全部內容，相信大家都已經學會了，南瓜湯的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
