4.將蘑菇洗凈撕碎。
5.鍋內放油，放入蔥花炒香。
6.放入蘑菇炒軟。
7.加入銀魚同炒。
8.添入一點開水，小火咕嘟至湯色變白，調入鹽和雞精即可出鍋。
脆皮銀魚
食材主料
銀魚100g、小麥面粉30g、油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、胡椒粉適量、發酵粉適量、芝麻油適量。
步驟
1.準備好食材。
2.銀魚洗凈，去肚，去頭，瀝干水分。
3.銀魚用姜，胡椒粉，鹽，料酒，腌制10分鐘。
4.面粉放入碗內，加些發酵粉，芝麻油。
5.加些清水，攪拌成面糊，醒10分鐘。
6.把銀魚拖上面糊。
7.放入7分熱的油里。
8.炸至面糊外表凝固時。
9.用漏勺撈起。
10.如果擔心濺油，可以用漏勺擋住。
11.待全部炸好，再將銀魚復炸至金黃色撈起。
12.將銀魚炸好后，瀝盡油，碼入盤，食時蘸以調料即可。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的銀魚的做法了，通過上文大家知道怎樣做出美味的銀魚了吧。銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品，對我們的健康有非常大的幫助哦，大家也趕緊來試試吧。
