2、花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數遍。
3、再加上適量水，待沸騰倒入豆腐丁，調入蒜蓉及剩余原料，煮沸。
4、后撒上蔥花，淋上麻油即可。
魚頭豆腐湯的做法
主料：鰱魚一條(其他魚類也可)、豆腐半斤、嫩油菜少許。
配料：鹽、料酒或啤酒少許。
步驟：1.在魚頭鰓蓋下五厘米處下刀切斷，為的是魚頭帶少許魚身(視魚的大小以及自己是否喜歡清燉的魚肉，而決定帶多少魚身)。
2.炒鍋放油端起來晃一下，讓油沾滿鍋面。待油熱后將魚頭下鍋煎，整個魚頭均要煎到，并點少許料酒或啤酒。
3.將煎好的魚頭放入砂鍋中，放入冷水浸沒魚頭。放在煤氣灶上大火燒開，撇去浮沫。繼續燒煮20分鐘左右。
4.在燉魚頭的時候，將豆腐切片、油菜摘洗干凈。
5.燉好的魚湯已呈奶白色，此時，將豆腐下入砂鍋加適量的鹽繼續燉。
6.濃香撲鼻時，加入嫩油菜。喜歡喝辣的可以加入適量的胡椒粉。
黃豆豬蹄湯
主料：豬蹄250克，大豆250克。
調料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克。
步驟：1、豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮。
2、黃豆提前浸泡1小時，備用。
3、姜洗凈切片。
4、大蔥切段。
5、豬蹄內加入清水、姜片煮沸，撇沫。
6、加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮。
7、至半酥，加精鹽，再煮1小時。
8、調入味精，即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的幾種好喝的湯的家常做法。大家都知道喝湯是很滋補的，所以平時可以自己在家燉點湯喝喝。文章中介紹的湯的做法都是很家常很簡單的，大家不要錯過了。
