3.姜洗凈切片。
4.大蔥切段。
5.豬蹄內加入清水、姜片煮沸，撇沫。
6.加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮。
7.至半酥，加精鹽，再煮1小時。
8.調入味精，即可。
做法三
材料
豬蹄2個，山藥1根，棗(干)10個，食鹽適量，姜1塊，細香蔥適量。
做法
1、豬蹄讓店家切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，姜切片，香蔥切末。
2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干凈。
3、在砂鍋里倒入適量的水，放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片。
4、大火煮開后轉中火燉一個半小時。
5、放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的怎樣燉豬蹄。對于喜歡吃豬蹄的人來說，那絕對算是大大的福利了，仔細閱讀上面介紹的燉豬蹄和燉豬蹄的做法，是不是都垂涎欲滴了呢?那就趕快去試試做一碗美味營養的豬蹄吧。
