5、香菇盛出，放在青菜上，后將鍋內的汁淋在菜上即可。
香菇青菜燒排骨
材料
排骨、干香菇、上海青、蔥姜蒜、干紅椒、花生油、料酒、老抽、紅糖、鹽、蠔油，
做法
1、干香菇提前一晚洗凈，用清水泡發。
2、排骨洗凈，上海青洗凈掰開，蔥姜蒜切段。
3、熱鍋熱油，蔥姜蒜和干紅椒下鍋爆香后，倒入排骨翻炒。
4、排骨略微變色后加入料酒、鹽、老抽炒香，將香菇連泡香菇的水一起倒入鍋內。
5、加入蠔油、紅糖，大火使湯燒開后轉小火，蓋上鍋蓋燜40分鐘—1小時。
6、倒入上海青，翻炒勻后蓋上鍋蓋燜一兩分鐘即可出鍋。
青菜香菇蝦皮
材料
青菜300克，香菇、木耳少許，鹽、油、雞精適量，
做法
1、青菜洗凈切段，蝦皮用水沖一下，香菇泡發切片。
2、起鍋熱油煸炒青菜、香菇和蝦皮。
3、青菜煸軟時半碗水，燒約3分鐘。
4、青菜斷生(青菜梗變軟)放鹽和雞精調味即可。
結語：看完了上面的文章，相信大家對于上面所介紹的幾款美味營養的香菇炒青菜家常做法都已經差不多學會了吧。香菇炒青菜不但做法簡單，而且營養美味，大家還在等什么，趕快行動吧。以上便是三九養生堂為大家帶來的養生知識。后小編祝大家吃嘛嘛香，身體倍棒!
