食療作用
補腎溫陽
韭黃性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。
益肝健胃
韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。
行氣理血
韭黃的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
潤腸通便
韭黃含有大量維生素和粗纖維，可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外，有"洗腸草"之稱，治療便秘，預防腸癌。
相關人群
一般人群均能食用。
1.韭黃適宜便秘、產后乳汁不足女性、寒性體質等人群。
2.多食韭黃會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家都知道怎樣做出美味的韭黃肉絲了吧。韭黃是我們日常生活中非常常見的食材了，對我們的健康有非常大的好處，比如補腎溫陽、潤腸通便等功效。按照上文的方法，相信大家也可以做出美味的韭黃肉絲哦，趕緊來試試吧。
