番茄，俗稱西紅柿，番茄中的營養成分能夠抑制細菌生長，是一種優良的抗氧化劑，多吃番茄醬能夠有效的讓人胃口大開，番茄醬該怎么吃呢，我們可以蘸著面包吃，那么如何自制番茄醬呢，該怎么自制番茄醬呢，讓我們來看一看。
家制番茄醬
主料
準備好適量的西紅柿，這要根據你做番茄醬的量多量少來定。
做法
1.西紅柿洗凈，在上面畫十字刀。
2.水燒開，放西紅柿燙一下，讓皮與果肉分開撈出。
3.用水燙一下西紅柿，西紅柿的皮才更容易剝掉。
4.將柿子切小塊。
5.放入攪拌機里打成泥。
6.小鍋中放入白糖和淀粉。
7.把西紅柿泥倒進去，用小火慢煮。
8.邊煮邊攪拌，直至片狀流下即可。
酸甜番茄醬的做法
材料
新鮮番茄(約700g)、冰糖100g、檸檬1個。
做法
1、鍋。可以用不銹鋼鍋，電飯鍋，砂鍋等，不要用鐵鍋就行。
2、鏟，好是木的。
