面條做法
1、面條選用細的扁的鮮面條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛面，但也不是水份很大剛搟出來的面條;
2、籠屜鋪上籠布，把面條放入，不要壓實，要蓬松一些，鍋內放水，大火燒開放入面條蒸10分鐘;
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗凈;
4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片;
5、蒜切碎，蔥斜切片;
6、蒸好的面條抖開，鋪在面板上晾涼;
7、一小勺食用油均勻倒在面條上，用手拌勻(防止后面拌面條的時候面條弄的濕漉漉的，防水哈!);
8、鍋內少許油燒熱，放入五花肉煸至金黃，撈出備用;
9、鍋內的油留適量，下八角辣椒小火煸香;
10、轉中火放入蔥蒜炒香;
11、倒入豆角炒一分鐘;
12、加入豆芽，蒜薹繼續炒一分鐘;
13、倒入老抽，鹽，雞精炒勻，加水到菜的3/4處燒開，關火(這時候的菜還沒有熟，要的就是這效果);
14、把面條倒入鍋內，用筷子拌勻(按照我說的放水，后拌好鍋內是沒有多余的水份滴);
15、拌好的面條繼續放入籠屜，水燒開后再蒸15分鐘即可!(面條蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了)。
面條的營養價值
1、面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
中醫食療
1、養胃：吃碗溫熱的面條有利于營養吸收。
2、增強免疫力：口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3、易于消化吸收：經過煮沸的面條為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國常見的食品之一。
面條的功效與作用
1.養胃,吃碗溫熱的面條有利于營養吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血運行;
4.易于消化吸收,經過煮沸的面條為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國常見的食品之一。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對蒸面條的做法已經完全了解了呢?蒸面條的做法其實很簡單，以上是小編給大家介紹的幾種做法，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助，大家如果想要吃的話可以自己動手做哦。
