黃豆芽菜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃黃豆芽菜，豆芽菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，功效也很強(qiáng)大，能夠提高人體的免疫力，那么大家知道黃豆芽菜的做法嗎?黃芽菜怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下黃芽菜的做法大全。

　　韭黃豆芽菜

　　材料

　　豬里脊肉200克,韭黃100克，綠豆芽50克，胡蘿卜50克,鹽5克，味精2克，色拉油30克，香油10克，大蔥10克，姜10克。

　　做法

　　1.將里脊肉、胡蘿卜切絲，韭黃切段;

　　2.蔥姜切絲備用;

　　3.里脊肉絲加入油、蔥姜絲拌勻，覆上微波薄膜，高火1分鐘;

　　4.再加入韭黃、豆芽菜、胡蘿卜絲，調(diào)入剩余的鹽、味精、香油，充分?jǐn)噭颍采衔⒉ū∧じ呋?分鐘至熟。

　　不一樣的黃豆芽

　　材料

　　黃豆芽半斤、燈籠青椒1-2只、干辣椒4顆、鹽、糖、白醋。

　　做法

　　1，豆芽摘去根部蒂，洗凈空干水;燈籠椒切成圈;

　　2，辣油熱鍋，入干辣椒，微爆(千萬別胡了)，

　　3，入豆芽，5分熟后，再入青椒;

　　4，加鹽、糖，后滴幾滴白醋。小訣竅白醋點(diǎn)綴很重要哦，微微帶點(diǎn)酸味，很提味滴。

　　七彩黃豆芽

　　材料

　　黃豆芽150克，雞胸肉50克，水果椒50克，金針菇20克，韭苗20克，西蘭花300克，香醋、油膏各適量。

　　做法

　　1、將黃豆芽去尾洗凈瀝水;

　　2、雞胸肉洗凈瀝水切絲放少量黃酒鹽和水淀粉腌10分鐘;

　　3、將水果椒洗凈切絲，金針菇洗凈對(duì)切，韭苗洗凈切斷;

　　4、將西蘭花洗凈放開水鍋內(nèi)汆熟冷開水沖涼瀝水?dāng)[盤;

　　5、起油鍋依次放入雞胸肉、黃豆芽、水果椒，金針菇、韭苗炒熟，放香醋和油膏調(diào)味即可出鍋放盤。

　　黃豆芽飯

　　材料

　　黃豆芽4兩，黑木耳絲1/3杯(約1兩)，白米2杯，高湯2杯，鹽2小匙，酒1/2大匙，香油2小匙，沙拉油1/2大匙，胡椒粉1小匙。

　　做法

　　1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯高湯，浸泡15∼20分鐘，再加入調(diào)味料略拌勻備用。

　　2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好后需再燜15分鐘，打開鍋蓋后，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。