女性朋友們很喜歡吃石鍋拌飯，它不僅食材豐富、營養(yǎng)價值高，而且味道很好，吃這一鍋飯就夠了。石鍋拌飯的做法其實并不難，想要做這一道飯，首先你得有一口石鍋。朋友們想知道石鍋拌飯怎么做嗎?下面就為大家介紹。

　　做法一

　　原料：適量胡蘿卜，新鮮香菇，菠菜，豆芽，小香腸，韓式辣醬。

　　做法

　　1、將準備好的食材都清洗干凈，瀝干水分。

　　2、把香菇和胡蘿卜切成細絲，然后放在鍋上蒸熟。

　　3、香腸切細絲和菠菜、豆芽放在一起蒸熟。

　　4、然后在石鍋的內壁刷上油。

　　5、這樣就可以在鍋底塞滿米飯。

　　6、然后把蒸熟的食材都放在飯上。

　　7、這時候可以見一個荷包蛋。

　　8、把荷包蛋放在上面即可。

　　9、石鍋放在灶上，開中小火慢慢煮，聽到“滋滋”聲的時候在多煮個4-5分鐘，然后關火即可吃的時候拌上韓式辣醬就行啦。

　　小貼士

　　1、蔬菜一定要事先蒸熟了。

　　2、做石鍋拌飯的時候要在鍋壁上刷油才不容易粘鍋。

　　3、做好后放醬汁很是美味。

　　石鍋保養(yǎng)秘技

　　買回來的石鍋一定要保養(yǎng)哦，不然加熱的時候很容易開裂的。

　　1、先用淘米水泡石鍋，石鍋要完全浸沒在水中，泡2天。

　　2、泡好的石鍋繼續(xù)在鹽水內泡兩天，石鍋也一樣要完全浸沒在鹽水中，鹽加個幾勺就行。

　　3、取出石鍋洗凈，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是這樣的白色。

　　4、然后用油在石鍋里里外外都刷上油。

　　5、放在烤箱內，150度烤20分鐘，重復2次，這樣石鍋就保養(yǎng)好啦。

　　如果沒有烤箱，據說小火慢慢加熱也是可以的，石鍋在烤箱內加熱是安全的。

　　沒有烤箱的話建議大家保養(yǎng)好以后先煮煮粥，這樣對石鍋好，反正保養(yǎng)好的石鍋就變得很光滑了。

　　以后用的話也要注意，石鍋內的水分沒有干就不要在火上加熱。

　　吃完的石鍋要等自然冷卻了再浸泡、水洗，以后用的時候也忌開大火。

　　做法二

　　原料：米飯。

　　配料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋。

　　調料：大醬、蒜蓉醬。