米飯是我國的傳統美食，現在它的做法有很多，不是只是像之前單一的一碗米飯和幾樣菜了。烤肉拌飯就是其中很新穎的一種，可以單單只是用烤肉制作，也可以搭配其它果蔬，真可謂是營養均衡。朋友們想知道烤肉拌飯怎么做嗎?下面就為大家介紹烤肉拌飯的做法。

　　做法一

　　材料：肉，烤肉腌料，鹽，水，黃瓜，生菜，香菜，米飯。

　　做法

　　1.做之前可以先將肉切片腌制一晚，然后放在冰箱里冷藏。

　　2.這樣就可以直接取出來放在烤箱中烤制了，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱后，上下火230度烤20分鐘。

　　3.烤好取出再切成大小相等的小丁。

　　4.再將黃瓜洗凈切絲，生菜洗凈切小塊，香菜洗凈切碎。

　　5.事先準備好米飯，上面鋪上切好的各種料。

　　6.注意(不要盛太滿哦，會不好拌)。

　　7.把所有的料和米飯拌均勻就可以開吃啦。

　　做法二

　　材料：肉，烤肉腌料，蔥姜蒜，杏鮑菇，生菜，沙拉，米飯。

　　做法

　　1.準備好材料。

　　2.將肉切片，放入蔥段、姜片、烤肉料(料中鹽和各種調料己配全)。

　　3.放入植物油和一點點蠔油，多了容易糊鍋。拌勻腌制一會。

　　4.將杏鮑菇切絲，做好準備。

　　5.將烤盤內放入植物油燒熱。

　　6.將肉片均勻擺在烤盤上，也可以像炒菜一樣翻炒，中火即可。

　　7.過幾分鐘可以將蔥姜夾出，棄之。

　　8.另起鍋，加入適量植物油，油熱后直接放入杏鮑菇小火翻炒，這樣統籌安排多好，它倆在鍋里的時候，我也沒閑著，削果皮，切水果。

　　9.肉片翻炒熟了即盛出，杏鮑菇炒稍焦熟后，放入經典辣椒醬(其實就是自己做的牛肉辣椒醬)，放其他的醬可以的，出鍋時如果有芝麻和孜然可以灑點。

　　10.這邊米飯盛上，沙拉拌上，蒜片切片讓其氧化，擠點辣椒醬一拌，可口的烤肉拌飯得了。

　　做法三

　　材料：雞胸肉，烤肉腌料，鹽，水，黃瓜，生菜，香菜，米飯。

　　做法

　　1.雞胸肉用喂肉料和切碎的圓蔥腌10分鐘左右，穿上烤箱里的大棍子、可以轉著烤的那種。

　　2.刷上孜然油、把孜然打成粉、用熱油澆一下做成的孜然油味道超香。

　　3.在雞胸肉上刷好油、放入預熱好的烤箱。

　　4.用250度的上下火烤制30分鐘、期間可以打開烤箱往雞胸肉上繼續刷油。

　　5.考好的肉切開看看里面是否熟了、喜歡吃烤焦一點的、可以烤制時間長一點。

　　6.將準備好的豆芽用水焯一下備用、煎一只蛋備用、還有圓蔥切碎、以及蒸好香噴噴的大米飯。

　　7.在米飯是放一些油、將烤好的雞胸肉切碎、混合切碎圓蔥。