11.加入白糖繼續翻炒片刻。
12.然后放入萵筍和青紅椒圈繼續翻炒3分鐘。
13.加少許雞精，淋入香油。
14.翻炒均勻關火。
15.然后盛入干鍋，或者放在酒精爐上一起上桌。
做法四
主料
土豆適量、青辣椒適量、胡蘿卜適量、肉片適量。
1、把土豆切片，過涼水，控干，鍋中放入比平時炒菜多一倍的油，油微熱煎土豆片。
2、土豆片煎至兩面都金黃即可。
3、把青辣椒切滾刀塊、胡蘿卜切片、肉切片。
4、用剛才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒塊、胡蘿卜片。
5、下入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，加入兩湯勺水，放入雞精。
6、下入土豆片，翻炒至沒有水分，即可出鍋。
做法五
食材
土豆300g、豬五花肉50g、鹽2.5g、生抽5ml、油200ml、雞粉3g、紅干椒5g、蔥10g。
步驟
1.將土豆切0.5cm厚的大片。
2.用清水泡去淀粉。
3.熱鍋倒油，七成熱。
4.將土豆炸至金黃。
5.將炸好的土豆撈出控油。
6.鍋中留少許底油，將五花油煸炒熟。
7.加入蔥和干紅椒炒香，加入土豆片。8.將調料和20ml清水調成汁倒入土豆中。
9.炒勻收汁即可。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道干鍋土豆片的家常做法了吧。土豆中的蛋白質比大豆還好，接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，對我們的健康有很好的幫助，上文中為大家總結的干鍋土豆片的做法，大家也趕緊來試試吧。
