做法一
1、用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。
2、在鍋中加入足量的水，大火燒開后加入銀耳，再次開鍋后，轉中小火煮20分鐘。
3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關火，關火后不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。
做法二
1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。
2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
3、雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續煮至雪梨變軟即可。
做法三
1、把銀耳用水浸泡30分鐘，再把泡發好的銀耳摘洗干凈。
2、雪梨切成小塊。
3、把雪梨、冰糧和大棗銀耳放入鍋中，加適量的水，開始大火燒。
4、水開后轉小火慢燉15分中左右即可。
小貼士
1、如果肺熱有痰作為治療的話，可以把梨掏空心，銀耳和冰糖放入，蒸一小時再吃。梨皮好不要去掉，營養都在皮上。
2、如果咳嗽，可以加點川貝。
3、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
做法四
大米少許，銀耳2克，雪梨少許，瘦肉適量，冰糖1塊，枸杞少許。
1、將瘦肉洗凈切塊，雪梨去皮切成塊狀;
2、銀耳泡發，撕成小朵，豬肉焯水待用;
3、將所有原料放入燉盅粒，加入清水淹沒;
4、燉盅放入蒸鍋中，水開后，大火蒸半小時左右即可。
結語：通過上文的描述，想必大家對于銀耳燉雪梨的功效和做法有了一個比較全面的了解了吧，在生活中不論是銀耳還是雪梨都是非常好的食物，這兩者結合起來也就有不錯的功效哦，大家還在等什么呢，趕快自己動手做一道這樣的美味吧!
