表現(xiàn)為軟弱、疲勞、心悸、氣急。因右心衰竭患者出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐、尿少及周圍性水腫。體檢陽(yáng)性體征多為體循環(huán)靜脈壓高的表現(xiàn)。脈率快速但很少超過(guò)120次/分鐘，血壓低，但脈壓增大，周圍動(dòng)脈可聞及槍擊音。叩診心臟相對(duì)濁音界可以正常，或輕至重度擴(kuò)大。心尖部可聞及奔馬律，心前區(qū)收縮中期雜音，兩肺底濕啰音，可查見(jiàn)肝大、胸腔積液、腹腔積液和心包積液體征。

　　3.急性暴發(fā)性心臟血管型腳氣病

　　表現(xiàn)為急性循環(huán)衰竭，氣促，煩躁，血壓下降，嚴(yán)重的周圍型發(fā)紺，心率快速，心臟擴(kuò)大明顯，頸靜脈怒張。患者可在數(shù)小時(shí)或數(shù)天內(nèi)死于急性心力衰竭。

　　一、維生素b1缺乏病食療方

　　1. 黃豆炒筍片

　　【組成】 黃豆250克、鮮筍250克、食鹽、味精各1克、植物油25毫升、醬油5毫升、姜絲、蒜末5克。

　　【制作】 將黃豆泡發(fā)，鮮筍洗凈切成片;油熱加入姜絲、蒜末，煸炒出香味倒入黃豆;黃豆七成熟時(shí)放入筍片、醬油;至食物炒熟放入食鹽、味精，翻炒均勻即可。

　　【功效】 降脂降壓、養(yǎng)肝開(kāi)胃。

　　【適用】 對(duì)高血壓、高血脂、高血糖、肥胖、脂肪肝等病癥有治療作用。

　　【分析】 黃豆中含有維生素b1，每100克的含量為410微克，并且購(gòu)買方便，是人們常見(jiàn)常食的豆類。竹筍味道爽口、清脆，與黃豆搭配顏色和諧，有助于增進(jìn)食欲。

　　2. 豌豆炒茭白

　　【組成】 豌豆250克、茭白250克、食鹽2克、植物油20克、雞湯25克、料酒5克、淀粉10克。

　　【制作】 將豌豆洗凈控干水分，茭白去皮洗凈切成塊;油七成熱時(shí)放入豌豆、茭白煸炒;倒入雞湯，放入食鹽、料酒至燒沸;食物炒熟用淀粉勾芡即可。

　　【功效】 養(yǎng)肝利氣、清熱解毒、養(yǎng)胃健脾。

　　【適用】 對(duì)腳氣病、生理性疼痛、慢性肝炎、體虛疲乏等病癥有治療作用。

　　【分析】 豌豆中含有維生素b1，每100克的含量接近500微克，其味道鮮嫩、清脆。茭白味甘、性滑。夏季食用，有清熱、祛暑的作用。

　　3. 瘦豬肉炒豆芽

　　【組成】 瘦豬肉250克、豆芽150克、青椒60克、雞蛋1個(gè)、食鹽2克、植物油30毫升、姜絲10克、黃酒10毫升、淀粉15克

　　【制作】 將豆芽摘洗干凈，瘦豬肉和青椒分別洗凈切成絲;用食鹽(1克)、蛋清、黃酒、淀粉(部分)把豬肉絲攪拌均勻;油八成熱時(shí)放入豬肉絲過(guò)油撈出;放入姜絲、青椒、豆芽煸炒片刻，加食鹽、肉絲，炒熟用淀粉勾芡即可。

　　【功效】 補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋健腦。

　　【適用】 對(duì)腳氣病、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等病癥有治療作用。

　　【分析】 瘦豬肉中含有維生素b1，每100克的含量為540微克，其味道鮮美，但是由于脂肪含量高不宜多吃。豆芽清脆，能夠減少豬肉的油膩感。

　　結(jié)語(yǔ)：在我們的生活中維生素B1是一種非常重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么在我們的生活中我們?nèi)绾尾拍芨玫墨@取維生素了，平時(shí)多吃一些豆類的食物，同時(shí)吃一些花生等等，相信介紹了那么多的關(guān)于維生素B1的一些食物，大家應(yīng)該了解了很多。