大醬本身是帶咸味的，如果口中的朋友可以超微放點(diǎn)生抽不要放太多呦會(huì)影響醬的口感。

　　基本上喜歡吃什么都可以放入這個(gè)醬湯中，家里要是有小紅辣醬后可以切小片放入湯中,今天加里只有點(diǎn)口蘑和豆腐了，配上鮮蝦也很美味。

　　做法四

　　材料

　　新鮮的五花肉100g，大醬，辣醬少許，豆腐半塊，蘑菇(愛(ài)吃可多備)，洋蔥半個(gè)，新鮮紅/青辣椒1根，大蔥，胡蘿卜1/4個(gè)，土豆1個(gè)，味精。

　　做法

　　1、五花肉切成薄片大概3厘米寬，豆腐切塊(1厘米厚，長(zhǎng)4厘米，寬3厘米)，胡蘿卜切片，土豆切小塊，辣椒切成小圓圈，洋蔥切絲(不用太細(xì))，大蔥切成蔥花。

　　2、找一個(gè)石鍋，沙鍋也可以，什么鍋都可以，除了平底鍋。

　　3、鍋里放適量水，開(kāi)大火，把大醬和辣醬放里，要用勺子攪，因?yàn)轫n國(guó)大醬比較干，不容易化。

　　4、然后把土豆、胡蘿卜、五花肉放進(jìn)去。

　　5、等土豆半熟時(shí)，放豆腐蘑菇轉(zhuǎn)中火，快煮好時(shí)放洋蔥，再放味精調(diào)味。

　　6、之后放辣椒和蔥花，關(guān)火，蓋上蓋子悶一會(huì)兒，再打開(kāi)蓋子時(shí)就可以吃了。

　　小訣竅

　　1、大醬和辣醬要買塑料罐裝地，醬里不要有豆瓣。

　　2、其實(shí)醬湯沒(méi)有什么特別固定地材料，比如你可以不放土豆或不放肉。如果愛(ài)吃還可以放些貝類醬湯，里面的材料可以隨意挑選不用太死板。

　　3、不能吃辣的不放辣醬也可以。

　　做法五

　　材料

　　干海帶結(jié)10克，土豆1個(gè)，豆腐1小塊，白蘑菇2個(gè)，西葫蘆半個(gè)，紅椒1根，豆芽30克。

　　調(diào)料

　　淘米水(米洗凈后再放水用手搓米直至水變白)，蔥1根，蒜若干瓣，韓式甜辣醬，韓式大醬，辣椒粉。

　　做法

　　1、土豆、豆腐切塊，蘑菇、西葫蘆、紅椒切片，蔥切段，蒜切碎，海帶結(jié)泡發(fā)。

　　2、淘米水倒入鍋中，放入大醬和甜辣醬，攪拌勻。

　　3、將海帶結(jié)放入，煮10分鐘。

　　4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮幾分鐘。

　　5、再放入豆芽、西葫蘆、紅椒。

　　6、放入蔥段、蒜碎，調(diào)入辣椒粉，攪拌勻，關(guān)火。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的韓國(guó)大醬湯的內(nèi)容。這款大醬湯味道很重，里面的韓式大醬可能偉大不是太符合我們國(guó)家人的口味，朋友們自己制作的時(shí)候可以少放一些。文章中介紹的方法都很簡(jiǎn)單，大家不要錯(cuò)過(guò)了。