2.把蝦剝殼后放進碗里加入適量的料酒。
3.把香腸切成小節。
4.把料酒中浸泡過的蝦切成小節。
5.起油鍋，加入蝦。
6.然后加入皮蛋、香腸和適量的清水。
7.加一點鹽，用大火煮沸。
8.加入豆苗，再次煮的湯汁沸騰后即可食用了。
做法四
用料
皮蛋1只、豆苗500克、清水適量、鹽1小茶匙、姜片少許、砂糖1小茶匙、大喜大牛肉粉2茶匙、花生油適量。
做法
1.將準備好的新鮮豆苗洗凈，皮蛋剝成小塊，姜切片。
2.煮一鍋清水，沸騰后放入豆苗。
3.然后淋上適量的花生油，這個可以讓菜保持青綠。
4.接著放入皮蛋和姜片。
5.加入2茶匙牛肉粉，輕輕攪拌一下，蓋鍋煮3分鐘左右。
6.起鍋前，再加入1小茶匙的鹽和1小茶匙的砂糖，攪拌均勻。
7.裝上深碟即可。
做法五
食材
豌豆苗、雞腿菇、紅柿子椒、姜、鹽、雞精、高湯、香油。
操作
1、豆苗取嫩尖、切片、紅柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下。
2、沙鍋內放高湯，下入全部原料煮開，調味后撒少許姜絲，后加適量香油即成。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道上湯豆苗的做法了吧。豆苗的獨特氣味，無論作為主菜或配菜，都是十分美味可口的，上文中小編為大家總結的上湯豆苗怎么做，大家也趕緊來試試吧，相信大家也可以做出美味的上湯豆苗哦。
